Uma nova relação com a comida

Minha história com alimentação iniciou muito antes de eu cogitar cursar nutrição. Assim como muitas pessoas, sempre tive uma dualidade relacionada ao comer: sempre me foi cobrado o corpo perfeito e a submissão a dietas, enquanto eu tinha uma família que vivia em prol da cozinha e do ato de cozinhar — literalmente, pois cresci com tios e minha avó materna, que tinha comércios como bares e restaurantes.

Em prol de um corpo perfeito e belo, acabei me submetendo a muitas dietas restritivas, mas que de saudável não havia nada — além dos modismos em que caí, como a maioria dos brasileiros. Até que, em um momento, isso desembocou em um comer transtornado e, posteriormente, em um transtorno alimentar: a bulimia.

Essa foi uma das épocas mais complexas para mim. Por um lado, eu percebia a forma como fui criada, rodeada de significados em cima da comida e do comer; via as pessoas comendo e pensava “Mas por que eu tenho que ser assim? Por que eu tenho que me submeter a isso?”. E sabia que não conseguiria sustentar aquilo a longo prazo sem me comprometer nutricionalmente e socialmente — adquiri muitas deficiências nutricionais em decorrência dessa era das trevas.

Até que conteúdos sobre a nutrição comportamental chegaram em mim como um acalanto, como um abraço de um amigo, e eu entendi que não precisava ser assim, e que todo aquele padrão alimentar que adquiri mais me trazia prejuízos do que saúde.

Após um bom tempo namorando a ideia de cursar nutrição, ingressei na faculdade em 2021, sempre mantendo o foco na abordagem da nutrição comportamental. Cheguei a flertar com outras áreas, mas nenhuma ganhou meu coração e fez tanto sentido quanto esta — entender o que está por trás do “como” e do “por que” se come.

Assim que terminei a faculdade, a USF lançou a residência em saúde mental, que dialoga diretamente com a abordagem que eu sigo. Passei na prova da residência e comecei a atuar em diferentes equipamentos de saúde do município, como os CAPS de Bragança Paulista, Hospital Psiquiátrico e Hospital-Dia, postos de saúde e equipamentos para população infantojuvenil. Sempre que eu realizava atendimentos individuais, utilizava a abordagem da nutrição comportamental.

Meu atendimento é, portanto, baseado na abordagem da nutrição comportamental, tendo o objetivo de promover autonomia, consciência e, principalmente, uma boa relação com a comida, para que as mudanças sejam sustentáveis a longo prazo, a ponto de se tornarem um hábito e um comportamento. Obviamente cada passo é individualizado, respeitando seu contexto, sua cultura, suas preferências, sua rotina e seu financeiro, deixando que todo o processo seja leve.